麺棒で伸ばす。

伸ばしたパイシートの上前面に粗挽き黒胡椒と粉チーズを振る。

写真のようにほうれん草を広げて置いて、４列くらい鮭のほぐしたのをのせる。

ロールケーキの要領で端からクルクル巻いていく。

１ｃｍ弱くらいでカットする。１７０度のオーンブンで１５分弱様子を見ながら焼いて出来上がり♪