簡単さっぱりドライカレー

簡単さっぱりドライカレー-レシピのメイン写真

簡単さっぱりドライカレー

ＯＬ２ @cook_40030500

短時間で油はひき肉の油だけなのでヘルシーでさっぱりです。
玉ねぎの甘みが強いので辛いのが苦手な方やお子さんは大好物です(^o^)v
このレシピの生い立ち
ターメリックが安かったので買ってみました。

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玉ねぎの甘みが強いので辛いのが苦手な方やお子さんは大好物です(^o^)v
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玉ねぎの甘みが強いので辛いのが苦手な方やお子さんは大好物です(^o^)v
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玉ねぎの甘みが強いので辛いのが苦手な方やお子さんは大好物です(^o^)v
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材料

ひき肉 100g
玉ねぎ 1個
ニンジン 1/2本
大豆の水煮適量
ターメリック・チリパウダー・ナツメグ適量
塩・胡椒適量
●ケチャップ・醤油・ソース・酒適量
生姜・にんにく適量

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作り方

1

玉ねぎ・生姜・にんにく・ニンジンはみじん切りにする
（私はフードプロセッサを使用）
2

ひき肉を炒め（塩胡椒・ナツメグを加える）火が通ったら1の野菜も加え十分炒める
3

大豆の水煮も加え、ターメリック・チリパウダーを加えて焦げないように炒める
4

水と●の調味料を加え味を調え煮詰める
5

最後に塩胡椒等で最終的な味の調整をし盛り付けるときにチリパウダーをふりかけ出来上がり。
※写真はキャベツのみじん切りも一緒に盛っています

コツ・ポイント

スパイス類を良く炒めることで油と合わさってよい風味になります。

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ＯＬ２ @cook_40030500

2007/02/14 06:01に公開

『安い・早い・美味い』の３拍子そろったメニューのレシピを載せています♪

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このレシピのキーワード

ドライカレー大豆ひき肉にんじんにんにく酒チリ玉ねぎケチャップしょうが

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