チューリップ★チョコケーキ
植木鉢に咲いているチューリップ見えるでしょ？ロールケーキで作ったか・ん・た・んケーキです
このレシピの生い立ち
以前、いちごに携わった仕事をしていたので、こんなケーキがあったら面白いと思っていました。実はロールケーキで植木鉢を作る前には、色々試してみました。コップ型にチョコレートを流しいれたり挑戦しましたが、綺麗に外れなかったり上手くいかずに苦肉の策です。イメージしたものとは大きく違ってしまいましたが素人っぽくてこれはこれで面白いですよね？
チューリップ★チョコケーキ
植木鉢に咲いているチューリップ見えるでしょ？ロールケーキで作ったか・ん・た・んケーキです
このレシピの生い立ち
以前、いちごに携わった仕事をしていたので、こんなケーキがあったら面白いと思っていました。実はロールケーキで植木鉢を作る前には、色々試してみました。コップ型にチョコレートを流しいれたり挑戦しましたが、綺麗に外れなかったり上手くいかずに苦肉の策です。イメージしたものとは大きく違ってしまいましたが素人っぽくてこれはこれで面白いですよね？
アプリでひらく作り方
- 1
市販のロールケーキを半分に切り外側の一周分に縦に3cm～4cm切れ目を入れ、上から下へギュっと押し、圧縮する。
-
- 2
テンパリングしたチョコレートをロールケーキの内側だけ除き、金網の上でかけて固める。生クリームはホイップしておく。
- 3
いちごは芯の近く1cm部分だけ残し、とがった方からナイフで6等分にし、手で切り口をずらして、チューリップに見立てる。葉といちごをぎりぎりに切り離す。葉の芯の部分をすっぽりと抜く。そこにポッキ－刺し、いちごと葉を元の形にする。
- 4
鉢のチョコレートが固まったら上のくぼみの部分に生クリームを絞る。ポッキーに刺したいちごと抹茶ポッキーを飾り出来上がり。
コツ・ポイント
葉の部分に手抜きが見られすみません。メロン飴や抹茶チョコで挑戦しましたがイマイチ…。ケーキは大ー好きですが、自分の中で「買った方が美味しいし綺麗」とずっと思っていましたのでほとんどケーキ作りに関しては初心者に近いです。どなたか、もし綺麗な植木鉢の作り方アイデアあったらアドバイスください。
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