ほうれんそうはラップで包み、レンジ（５００Ｗ）で２分３０秒チンして冷水にとり、食べやすい長さに切って水気を絞る。

ピーナツ（無塩）を粗くみじん切りにする。

白ごまを擦り、☆を加えさらに擦り合わせる。

ボールに【１】【２】【３】をいれ和える。