
誉められた酢鶏

じょかまま @cook_40034274
結婚当初お姑さんに教わった酢鶏は、
らっきょう酢で鶏肉を炊くものでしたが、
自分なりに改良してみました。
このレシピの生い立ち
全く料理が出来ない状態で結婚した私(笑)そんなときに編み出した(?)何でも同量ブッコミ技♪
誉められた酢鶏
結婚当初お姑さんに教わった酢鶏は、
らっきょう酢で鶏肉を炊くものでしたが、
自分なりに改良してみました。
このレシピの生い立ち
全く料理が出来ない状態で結婚した私(笑)そんなときに編み出した(?)何でも同量ブッコミ技♪
作り方
- 1
ゆで卵を作り、殻はむいておく。
鶏肉・・骨から変な血とか出てくるのが嫌であればさっと茹でておくと良いかも良いかもです。
私はしません(笑) - 2
フライパンに材料を入れて煮立ったら肉と卵投入。ふきこぼれないくらいの中火で落し蓋をして煮る。
- 3
中火で10分位タイマーをかけて私はほったらかします☆
コンロと相談しながら焦げないようにしてみてくださいね。
我が家はIHの火力6~7で10分です。
肉の脂っけにもよると思いますが
ちょうど汁気がなくなる前くらいになります。
コツ・ポイント
吹きこぼれたり、焦げないことにさえ注意すれば◎です。
ゆで卵さえ作ってむいておけば、計量→煮立たせる→材料入れて再沸騰を待つ→中火に落とす が10分くらいですね。
後はタイマーに任せます(^з^)~♪簡単~♪
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