じゃがいも＆たまねぎベーグル
わ～い、出来たよ♪ @cook_40033966
野菜ベーグルにハマってます。豆乳の量が多くてしぼんでしまいましたが、じゃがいもはもちもち感がアップして美味しいです☆
このレシピの生い立ち
野菜ベーグルにはまってます。作りながら、次は何で作ろうかと考えながら、楽しんで作っています♪
じゃがいも＆たまねぎベーグル
野菜ベーグルにハマってます。豆乳の量が多くてしぼんでしまいましたが、じゃがいもはもちもち感がアップして美味しいです☆
このレシピの生い立ち
野菜ベーグルにはまってます。作りながら、次は何で作ろうかと考えながら、楽しんで作っています♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをふかしておく（または、電子レンジで4～5分、加熱する）。
-
- 2
たまねぎをみじん切りにして、電子レンジで30秒～1分ほど加熱しておく。
-
- 3
ボールに、①のじゃがいもを入れてつぶし、②のたまねぎと豆乳、塩、黒コショウ、ハーブを加えてよく混ぜる。
-
- 4
③に強力粉、ドライイーストを加えて、しっかりこねる。
-
- 5
1.5倍くらいになるまで発酵させる。
-
- 6
4等分して、ベーグルの形を作って、沸騰しているお湯で浮かんでくるまで茹でる。
- 7
トースター、またはオーブンで焼く。
コツ・ポイント
じゃがいもを蒸かさなくても、残り物のポテトサラダやマカロニサラダで出来ますよ！茹でた後、さらに黒コショウと塩を振ると、ピリッとアクセントが効いて、美味しいです。チーズのトッピングも美味しかったですよ☆
＊豆乳の量が多くて、出来上がりがしぼんでしまいました。生地が手に付かないくらに、強力粉を増やして作ってみてください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17480347
