蕗（ふき）の白だし煮☆

Name: 蕗（ふき）の白だし煮☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: ふき ５本; 白だし おおさじ２; 酒 おおさじ２; 塩 少々

taka_jam @cook_40021258

今日は蕗が美味しそうに見えたので作ってみました。シャキシャキとした食感がとてもいいです。
このレシピの生い立ち
今日は、ふきを持った人に3人以上会ったので、自分でも作って見たくなりました。

蕗（ふき）の白だし煮☆

taka_jam @cook_40021258

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ふき５本
白だしおおさじ２
酒おおさじ２
塩少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ふきを２０ｃｍほどに切
り、たっぷりとしたお湯で1分半茹でたら、直ぐ水にさらし、皮を剥き５ｃｍほどに切る。
2

水３００ｃｃを沸騰させ、ふき、さけ、白だし、塩を入れ3分ほど煮たら出来上がり
3

コツ・ポイント

シャキシャキとした食感を楽しむなら、3分以上は煮ない事。また、塩は入れ過ぎないように。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

taka_jam @cook_40021258

2006/04/15 14:49に公開

おかげさまで、２０１６年２月３日ＮＴＶ「ヒルナンデス」で「プロの味～おでん・つゆ（だし）」を紹介していただきました。https://cookpad.wasmer.app/articles/15521２０１３年１１月５日のＮＨＫ「あさイチ」のすご技Ｑに「プロの味～おでん・つゆ（だし）」が紹介されました。https://cookpad.wasmer.app/articles/105

このレシピのキーワード

煮物フキ酒

似たレシピ

その他のレシピ