簡単！一人暮らしの和風きのこリゾット
包丁を使わないメニュー・その２
このレシピの生い立ち
包丁を使わず、簡単にできるメニューを考えた結果です
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを垂らし、「輪切り唐辛子」と「乾燥ニンニク」を３０分浸す
- 2
カットされたベーコンを炒め、色が変わったら、水で戻した乾燥しいたけスライス、まいたけ、しめじを塩コショウで炒める。しんなりしてきたら水洗いした生米を加えて色が変わるまで炒める
- 3
白ワインでハマグリを小鍋で蒸して口を開かせる
- 4
マギーブイヨンをお湯で溶かし、とりがらスープの素と昆布茶を加える
- 5
マギーブイヨンなどを溶いたお湯とハマグリの煮汁を、水気が無くなったら少しづつフライパンに加えていく。
ドライバジルを加えて１５分くらい繰り返す - 6
米が食べれるくらいやわらかくなったら火を止め、仕上げにバターを加え、パセリを振りかけて出来上がり
コツ・ポイント
生米を水洗いしたら、１時間くらい乾燥させる
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