白身魚揚げとキャベツの甘酢炒め♪
お鍋に入れようと買っていた練り物の【白身魚揚げ】たまたまだけど、2個は増量は嬉しい😆 中にはお豆腐だけでなく、ひじきや野菜も入っているので栄養もありそうです🤗
今日はちょっと目先を変えて、キャベツや赤ピーマンと一緒に炒め、甘酢で味付けしてみました😊ふんわり食感の揚げと、キャベツが馴染んで、甘酢に美味しく絡みます💕
調味料はたったの3つなのに、ちゃんと作った感もあって…😁優しい味付けでやわらかくて食べやすいので、お年寄りやお子さんにもお勧めです🌸✨
白身魚揚げとキャベツの甘酢炒め♪
お鍋に入れようと買っていた練り物の【白身魚揚げ】たまたまだけど、2個は増量は嬉しい😆 中にはお豆腐だけでなく、ひじきや野菜も入っているので栄養もありそうです🤗
今日はちょっと目先を変えて、キャベツや赤ピーマンと一緒に炒め、甘酢で味付けしてみました😊ふんわり食感の揚げと、キャベツが馴染んで、甘酢に美味しく絡みます💕
調味料はたったの3つなのに、ちゃんと作った感もあって…😁優しい味付けでやわらかくて食べやすいので、お年寄りやお子さんにもお勧めです🌸✨
アプリでひらく作り方
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キャベツは角切りに。赤ピーマンは細切りに。白ネギは斜め切りにする。白身魚揚げはこちらを使用↓
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- 2
◎予め水溶き片栗粉を作っておく。かける直前にもよくかき混ぜてから回し入れる↓④の工程。
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- 3
フライパンにこめ油を入れて中火にかけ、①の野菜と◾️を加え、しんなりするまで炒めたら◉も加え、2分程炒め合わせ火を通す。
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- 4
一旦、③の火を止め、水溶き片栗粉を回しかけてから火をつけ、全体にとろみがつくまで混ぜれば完成です🤗
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- 5
ふんわりやわらか食感の揚げと、野菜の甘みと旨みが甘酢に馴染んで美味しくいただけます😋💕
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コツ・ポイント
◎水溶き片栗粉は、予め作って浸水させておく事で、なめらかなとろみが持続しやすくなります🤗また、一旦火を止めてから回し入れる事でダマになるのを防げます😊
調味酢がない場合は、米酢にお砂糖を少し足してみてくださいね。
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