にんにくはみじん切りにする。野菜はサイコロ状に切る。鶏肉は、半分に切って塩を振っておく。
レタスはちぎって冷水に浸しておく。

フライパンにオリーブオイルを敷き、ミニトマト以外の野菜を炒める。塩コショー・ケチャップで味付けをして、最後にトマトを入れてさっと炒める。

別のフライパンに、皮面を下にして焼く。出てきた油は、キッチンペパーで拭き取る。
焦げ目が付いたら裏返してローズマリーを入れ、全体に火を通す。

レタスの水気をよくとって、さらに盛る。
その上に、チキンを置き野菜ソースを乗せて出来上がり。