ライスペーパーで＊ポテトチーズの包み揚げ
かのん..ｐｊ. @cook_40022560
サクッ！と揚がったライスペーパーがおいしい♪中身が透けて見えて見た目もGoodです＾＾
このレシピの生い立ち
ライスペーパーを春巻きのように揚げて食べるのが好きです。チーズポテトに合う、好みの材料を合わせてみました♪
ライスペーパーで＊ポテトチーズの包み揚げ
サクッ！と揚がったライスペーパーがおいしい♪中身が透けて見えて見た目もGoodです＾＾
このレシピの生い立ち
ライスペーパーを春巻きのように揚げて食べるのが好きです。チーズポテトに合う、好みの材料を合わせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは茹でて熱いうちに潰し、○を混ぜ合わせます。
スライスチーズは半分に。ベーコンの場合は半分に切ります。 - 2
手のひらを水で濡らしライスペーパーをサッと撫でて少し待ち、やわらかくします。 （濡らしすぎると扱いづらいので注意です）
- 3
大葉→ハム→ポテト→チーズの順にのせて包みます。
- 4
１８０℃の油でこんがり揚げます。
火が通りやすい食材なので、ライスペーパーがサクッと揚がれば完成です。 - 5
お好みで、ソース、マヨネーズ等を添えても。揚げたてを頂きましょう♪
コツ・ポイント
ライスペーパーは今回、小サイズを使用しています。もちろん普通サイズでもＯＫ。普通サイズのもので食べやすい大きさに仕上げる場合は、水でぬらす前に包丁で半分に切ると丁度よいですよ。（折ってしまうと綺麗に割れなかったりします）
ビアハムがお奨め♪
つくれぽ
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