じゃがいも、にんじん、千切りに。

オリーブオイル（他でもＯＫ）で軽く炒める。白ワインを入れ、ふたを閉めて、蒸し焼きにする。

粒マスタード、マヨネーズ、塩、コショウを加え炒める。最後に、ウスターソース、醤油を鍋肌から加え、混ざったらできあがり。