きな粉と和三盆のクッキー*。○
かなやん @cook_40021844
和三盆を使っていつもと一味違う上品な味＊サクサクほろほろのクッキーです（*´ー｀*）写真は型抜きですが、スノーボール風に丸めて焼いても♪
このレシピの生い立ち
以前から気になっていた、和三盆糖を使ったお菓子が作ってみたかったので。相性のよいきな粉と合わせてみました＾＾
きな粉と和三盆のクッキー*。○
和三盆を使っていつもと一味違う上品な味＊サクサクほろほろのクッキーです（*´ー｀*）写真は型抜きですが、スノーボール風に丸めて焼いても♪
このレシピの生い立ち
以前から気になっていた、和三盆糖を使ったお菓子が作ってみたかったので。相性のよいきな粉と合わせてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻して軟らかくしたバターに、和三盆糖をふるいながら加え、ふわっとするまでよくすり混ぜる。
- 2
＊粉類を合わせてふるい入れてさっくり混ぜ、まだ粉っぽいところで牛乳を加え混ぜ合わせる。軽く練りながら生地を一まとめにする。
- 3
丸めて焼く場合は、ここでひとつ8ｇ位に丸めて、170度に予熱したオーブンで13～15分焼く。
-
- 4
型抜きする場合は、生地を厚さ8mm～1㎝伸ばして、冷蔵庫で落着かせてから。焼き時間は同じです。
-
- 5
※型を抜く際に、型に薄力粉をまぶしながら作業すると、綺麗に抜く事ができます。
コツ・ポイント
木べら一つで出来ます。生地がまとまり難い場合は、牛乳を少し足しても。少々練ってしまっても、焼きあがりは固くなり難いものなので大丈夫です。
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