玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンに油を熱してひき肉、玉ねぎのみじん切り、ミックスベジタブルを玉ねぎがほんのり色づくまで炒める。

豆腐は、お皿にキッチンペーパーを敷き、３等分にして、電子レンジで３分チンする。これで簡単に水が抜ける。

ボールに（２）と（３）を合わせ、泡立て器でよく混ぜる。卵も入れ混ぜる。塩こしょうをふる。

パン粉を満足？するまで入れ、混ぜる。

クリームチーズは一緒に混ぜるか、器で形を作った後に中央に差し込む。

熱したフライパンに油を敷く。
形を整えにくいので、小さな器に種を入れ、フライパンにひっくり返して焼く。
水気が多いので、ふたをして、蒸す感じ。