材料です。

キャベツは電子レンジで５分ぐらいかける。にら、湯がいたキャベツ、椎茸、えび（せわたをとる）をみじん切りにする。この材料をボールに入れ　　＊印の調味料をいれよく練ります。

２の材料を餃子の皮に包み出来上がりです。
焼き餃子でもいいし、土鍋でお湯をいれて沸騰させ水餃子にしても美味しいです。我が家はポン酢で食べます。