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雑穀入りオニオンスープ♪
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雑穀入りオニオンスープ♪-レシピのメイン写真

雑穀入りオニオンスープ♪

*samantha*
*samantha* @cook_40033451

基本のオニオンスープです♪ どんな具材にも合う、ベーシックなスープです^^
いろいろアレンジを楽しんで下さい♪
雑穀入りだから軽食にもgood!
このレシピの生い立ち
玉ねぎ大好きなダーリンの為に作ったレシピです♪

基本のオニオンスープです♪ どんな具材にも合う、ベーシックなスープです^^
いろいろアレンジを楽しんで下さい♪
雑穀入りだから軽食にもgood!
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雑穀入りオニオンスープ♪

*samantha*
*samantha* @cook_40033451

基本のオニオンスープです♪ どんな具材にも合う、ベーシックなスープです^^
いろいろアレンジを楽しんで下さい♪
雑穀入りだから軽食にもgood!
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玉ねぎ大好きなダーリンの為に作ったレシピです♪

基本のオニオンスープです♪ どんな具材にも合う、ベーシックなスープです^^
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材料

中鍋1杯分
  1. 玉ねぎ 大1個
  2. ひえ 大さじ2
  3. レンズ豆 大さじ2
  4. マーガリン 大さじ1
  5. 塩 小さじ2
  6. 顆粒コンソメ 大さじ1
  7. 粗引き胡椒 大さじ1
  8. 水 1300ml
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄く(5mm程度)にスライス。
    ひえ、レンズ豆は汚れを落とす為にさっと水洗いし 水切りしておく。

  2. 2

    鍋にマーガリンを入れ、中火にかけ玉ねぎを加え透き通るまで炒める。
    (焦がさないように気をつけて下さい)

  3. 3

    水とひえ・レンズ豆を入れ 強火で約10分程煮、灰汁が出てきたら取り除く。

  4. 4

    コンソメ・塩・胡椒を加え 弱火で10分程で出来上がり♪

コツ・ポイント

雑穀類はレシピ通りの種類でなくてもok。マーガリンをバターに変える場合は塩を小さじ1にしておくといいかも。ハーブがあれば、加えても味が引き締まります♪ (私はペパーミントを小さじ1程入れます。サッパリします)

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*samantha*
*samantha* @cook_40033451
2008/02/07 07:26に公開
新婚*samantha*デス☆ダーリンに満点もらったレシピをアップしていきます♪和・洋・中 なんでも作る食いしん坊です☆宜しくお願いいたします☆
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