エリンギと豚の胡麻風味パスタ
イナちゃん @cook_40022544
パスタに絡んだ胡麻が最高☆そしてエリンギの食感も。胡麻で栄養・長生きパスタ！？
このレシピの生い立ち
トモダチに聞いたレシピを自分流にアレンジ。
エリンギと豚の胡麻風味パスタ
パスタに絡んだ胡麻が最高☆そしてエリンギの食感も。胡麻で栄養・長生きパスタ！？
このレシピの生い立ち
トモダチに聞いたレシピを自分流にアレンジ。
作り方
- 1
豚肉は胡椒をかけて（分量外）適当に切る。エリンギは裂く。
パスタを茹でます。 - 2
フライパンにオリーブ油を入れて、細かくした鷹の爪にスライスにんにくを弱火で熱する。
香りがしてきたら茹で汁をおたま一杯分投入！すばやくまぜる（はねに注意！）
パスタが茹で上がる前に、豚肉とエリンギを炒めておく。 - 3
茹で上がったパスタを2.に入れ、胡麻も投入してささっと混ぜ炒める。
あれば葱などを飾ります。
コツ・ポイント
茹で汁投入はかならず熱いうちに。冷めると分離してしまうそうです。
胡麻は白でも黒でもお好きなほうで。私はMIXしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17481241
