爽☆パセリとレモンの♪大人のハンバーグ
ぱみ @cook_40022577
レモン汁がたっぷりの爽やかなハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
レモンがたくさんあったのと、爽やか～～～なハンバーグに仕上げたかったので。
爽☆パセリとレモンの♪大人のハンバーグ
レモン汁がたっぷりの爽やかなハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
レモンがたくさんあったのと、爽やか～～～なハンバーグに仕上げたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油少々を入れ、透き通るまで炒めたら、ボールに入れて冷ましておく。
- 2
レモン汁1/2個分と
*印を合わせ、ソースを作っておく。 - 3
１の玉ねぎが冷めたら、お肉・パセリ・レモン汁1/2個分・パン粉・卵を加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
お好みの形を作り、ハンバーグ作りに欠かせない‘キャッチボール’をして、空気をぬく。
- 5
フライパンに油少々を入れて焼く。初めの片面は強火で、こんがりしたらひっくり返し、中火で蓋をして中まで火が通るように焼く。ほぼ火が通ったら、もう１度返して弱火にし、２のソースをぬり、チーズをのせて再び蓋をする。チーズがとろけたら出来上がり！
コツ・ポイント
実は…パパちんは「爽やか過ぎるなぁ…普通のハンバーグが食べたいなぁ」と…お子ちゃまですね～～。‘大人のハンバーグ’とタイトルにしましたが、我が家の子供達は大好きです^^ レモン風味のさっぱり味なので、そんな気分な時に試してみて下さい♪
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