★にくてん★（ニラのチヂミ）
むーにぃ @cook_40022114
子供の頃に父がおやつ代わりによく作ってくれた記憶があります。ネーミングの由来は？ですが、我が家では「ニクテン」と呼んでいました。
このレシピの生い立ち
私にとっては、子供の頃によく食べたなつかしの味です。
★にくてん★（ニラのチヂミ）
子供の頃に父がおやつ代わりによく作ってくれた記憶があります。ネーミングの由来は？ですが、我が家では「ニクテン」と呼んでいました。
このレシピの生い立ち
私にとっては、子供の頃によく食べたなつかしの味です。
作り方
- 1
ボウルに、ニラ以外の材料を混ぜ合わせる。（クレープ生地くらいサラサラの柔らかさに仕上げる。）たっぷりのニラを加えて混ぜる。
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- 2
熱したフライパンにゴマ油を敷き、１の生地を流し入れる。薄く伸ばし（クレープのように）両面を焼く。
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- 3
熱いうちに端からクルクルと巻いていく。
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- 4
一口大に切り分けてお皿に盛る。
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コツ・ポイント
クレープのように薄く焼くこと。
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