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どっかん!丸ごとキャベツのステーキ☆
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どっかん!丸ごとキャベツのステーキ☆-レシピのメイン写真

どっかん!丸ごとキャベツのステーキ☆

りりまり
りりまり @cook_40032610

脇役になりがちなキャベツが主役に躍り出た!?キャベツの甘さがやみつきしかもラクラクな一品です☆甘くて柔らかいキャベツは一気にいっぱい食べれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
テレビで前にキャベツステーキを見たのですが、それはバターやチーズやホワイトソースがタップリ。そこで、もうちょっとさっぱりした感じのものがいいな~とこんなレシピになりまし^^

脇役になりがちなキャベツが主役に躍り出た!?キャベツの甘さがやみつきしかもラクラクな一品です☆甘くて柔らかいキャベツは一気にいっぱい食べれちゃいます♪
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テレビで前にキャベツステーキを見たのですが、それはバターやチーズやホワイトソースがタップリ。そこで、もうちょっとさっぱりした感じのものがいいな~とこんなレシピになりまし^^

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どっかん!丸ごとキャベツのステーキ☆

りりまり
りりまり @cook_40032610

脇役になりがちなキャベツが主役に躍り出た!?キャベツの甘さがやみつきしかもラクラクな一品です☆甘くて柔らかいキャベツは一気にいっぱい食べれちゃいます♪
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テレビで前にキャベツステーキを見たのですが、それはバターやチーズやホワイトソースがタップリ。そこで、もうちょっとさっぱりした感じのものがいいな~とこんなレシピになりまし^^

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材料

1人分
  • キャベツ 1/8個
  • 粗引きガーリック 適量
  • 白ワイン 大さじ2
  • コンソメ 小さじ1/4
  • 味塩コショウ 少々
  • レモンのスライスまたはレモン汁 お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツは1/8の大きさに芯付きのまま切り、強めの中火のフライパンで、粗引きガーリックをふりながら両面に焼き色がつくまで焼く。

  2. 2

    1を弱火にし、あらかじめ混ぜておいた白ワインとコンソメを加え蓋をして4~5分蒸し焼きにする。

  3. 3

    蓋を開けたら、味塩コショウをふり、お皿にもったら、レモンのスライスを添え(もしくはレモン汁をかけ)いただきます☆

コツ・ポイント

焼き色をつけるときは、上からキャベツをおさえると、ジューっとすぐにつきます。粗引きガーリックはぜひタップリめで♪ おしゃれにフォークとナイフで食べるとそれだけで立派な主菜を食べてる気分♪

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りりまり
りりまり @cook_40032610
2007/02/25 10:31に公開
小学校の頃からお菓子作りが趣味で、最近こちょこっとお料理にも挑戦中です☆らく~に楽しくおいしくをモットーにのんびりやってます♪
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このレシピのキーワード

ステーキ キャベツ にんにく レモン

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