ホシノ天然酵母で発芽十六雑穀パン

Name: ホシノ天然酵母で発芽十六雑穀パン
Yield: 1斤分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホシノ天然酵母生種(酵母:水＝1:2) 大さじ2; 水 180cc; 「や○や」の発芽十六雑穀 1袋(25g); 強力粉 280g; 砂糖(蜂蜜) 大さじ2; 塩 小さじ1

chikappe @chikappe04

最近コマーシャルでよく見かける、や○やの発芽十六雑穀を加えて、パンを焼きました。ホームベーカリーに最後までお任せ。ナショナルのSD-BT113という機種使用。
このレシピの生い立ち
サンプルでもらった発芽十六雑穀に惚れて、結局購入。ご飯に加えるだけではもったいないので、パンにもしてみました。

ホシノ天然酵母で発芽十六雑穀パン

chikappe @chikappe04

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材料

1斤分

ホシノ天然酵母生種(酵母:水＝1:2) 大さじ2
水 180cc
「や○や」の発芽十六雑穀 1袋(25g)
強力粉 280g
砂糖(蜂蜜) 大さじ2
塩小さじ1

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作り方

1

材料を全てホームベーカリーに入れてスイッチオン。焼き上がりを待ちましょう。
2
焼けたのを切ってみるとこんな感じ。

コツ・ポイント

生種はよく混ぜてからホームベーカリーに入れましょう。砂糖を蜂蜜に変えても作ってみましたが、砂糖とは違う「こく」があっておいしかったです。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2007/02/25 10:30に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

パンはちみつ強力粉ホシノ天然酵母酵母雑穀

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