**ピーチのタルト**

yuhpon
yuhpon @cook_40034171

缶詰のモモをタルトに。
サクサクのタルトにアーモンドくじが良く合います。
フルーツは色々アレンジして自分好みのタルトを
どうぞ☆

このレシピの生い立ち
桃のタルト大好きだけど買うと結構値段が…。
自分で作れば100円の缶詰で安あがり♪

**ピーチのタルト**

缶詰のモモをタルトに。
サクサクのタルトにアーモンドくじが良く合います。
フルーツは色々アレンジして自分好みのタルトを
どうぞ☆

このレシピの生い立ち
桃のタルト大好きだけど買うと結構値段が…。
自分で作れば100円の缶詰で安あがり♪

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材料

18cmのタルト1台
  1. 基本のタルト生地 ID:17788175
  2. 桃(缶詰 1/2缶
  3. 【アーモンド生地】
  4. アーモンドプードル 60g
  5. バター 50g
  6. 砂糖 40g
  7. たまご L1個
  8. ラム 大さじ1
  9. 仕上げ用杏ジャム 適量

作り方

  1. 1

    タルト生地を型に敷きます。フォークなどでピケして、180度に余熱したオーブンで12~15分焼ます。(まずは生地だけ先に空焼きします)

  2. 2

    アーモンド生地を準備します。室温に戻したバターをクリーム状に柔らかく練ります。

  3. 3

    2へ砂糖を加えすり混ぜる。砂糖が混ざったら溶いた卵を3回に別けて加え、その都度欲混ぜます。(一度に卵を加えると分離するので注意)

  4. 4

    3へアーモンドプードルを加え、ヘラでよく混ぜる。全体が混ざったらラム酒を加え混ぜる。

  5. 5

    4を空焼きした生地へ流し込み、スライスしたモモを並べる。

  6. 6

    180度に余熱したオーブンで25~30分焼きます。

  7. 7

    焼きあがったら型から外し、表面にジャムを塗り艶出しをしたら出来上がり。

コツ・ポイント

オーブンにより焼時間・温度が違うのでご家庭のオーブンで調節してください。

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