ふわふわバナナケーキ
パウンドケーキっぽいけど、でもシフォンっぽくもあり、カステラのようでもある！ とってもふわふわで優しい味のバナナケーキです。 Artmathさんのレシピを参考にしました☆ ●レシピID:17382625
このレシピの生い立ち
バターの品薄や値段高騰をうけて、バター抜きのレシピを探していたところ、Artmathさんのしチョコケーキを作る方法に感動して、バナナでもできるのでは？と思い作ってみました。
ふわふわバナナケーキ
パウンドケーキっぽいけど、でもシフォンっぽくもあり、カステラのようでもある！ とってもふわふわで優しい味のバナナケーキです。 Artmathさんのレシピを参考にしました☆ ●レシピID:17382625
このレシピの生い立ち
バターの品薄や値段高騰をうけて、バター抜きのレシピを探していたところ、Artmathさんのしチョコケーキを作る方法に感動して、バナナでもできるのでは？と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをフォークでつぶし、溶いた卵と混ぜておく。
- 2
生クリーム100mlと砂糖80gを角が立つまでよく泡立る。
- 3
あわ立てた生クリームに①の卵液を加えよく混ぜる。
お好みでラムエッセンスを♪
（ラム酒がなかったので某１００円ショップで購入しました。） - 4
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいいれ、ゴムベラで混ぜる。
●混ぜる時は、ゴムベラですくい上げながら、ボールを回転させるとうまく混ざると思います。
- 5
クッキングシートをひいたパウンド型にいれて、180度のオーブンで約40分焼けばできあがり！
●焼けたら、すぐに高いところからトンっと落としました。中の空気が抜けてしぼみにくくなるらしいので・・・
コツ・ポイント
パウンド型一本分と書いてありますが、少し多いです・・・写真をみていただければわかるようにはみ出してしまいました（笑）
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