にんじんを厚さ5ｍｍほどに薄切りしハートの型でかたどりさっと茹でておく。ブロッコリーも同様に茹でておく

鍋にバター（分量外）を溶かしみじん切りにしたたまねぎを炒めて透明になってきたらえび、ホタテをいれて水400ｃｃをいれて煮込む

15分ほどたったらコーンをいれて一旦火を止めてクリームシチューの素をいれて溶かす。

仕上げに牛乳200ｃｃをいれて煮立たせて器に盛り、にんじん、ブロッコリーを飾って完成。