型にバターを塗っておく。薄力粉、ココア、重曹は合わせてふるっておく。オーブンは１８０℃に予熱しておく。

ボウルに、室温に戻して柔らかくしたバターを入れ粉砂糖を加えて泡だて器で混ぜ、グラニュー糖も加えてよくすり混ぜる。

卵を１つずつ割りいれ、その都度よ～く混ぜる。バニラエッセンス、ヨーグルトを加えてよく混る。

３のボウルにふるっておいた粉類をすこしずづ加え、ゴムベラでよく混ぜる。

別のボウルに☆印のココアとグラニュー糖を入れ、熱湯を加えてよく混ぜる。（熱湯は様子を見て加減してください）ペースト状になったら、４の生地の1/4を混ぜてココア生地を作る。

４の生地に５のココア生地を何ヶ所かに分けて落とし、軽く混ぜる。（混ぜ過ぎにはご注意を・・・！）

１で用意した型に６の生地を流しいれ、表面の模様を適当に修正してから１８０℃のオーブンで３０～４０分焼く。竹串をさして何もついて来なければ焼きあがりです♪ 表面が焦げそうなときはホイルをかぶせてくださいネ。