オーブンを190度に余熱します。

ボールに卵と砂糖を溶き合わせておきます。

弱火で牛乳を温めます。レンジでもOKです。沸騰しないように気をつけてください！

人肌程度に温まったら火からおろし、手順2の卵と砂糖、バター、バニラエッセンスを入れて丁寧に混ぜ合わせます。

ふるった薄力粉も加えます。だまだまの原因になってしまうので丁寧に混ぜてくださいね。

型にバター（分量外）を塗って、型に合わせてパイシートを敷きます。

生地を流します。

オーブンで約30-40分程度焼きます。お使いのオーブンによって調節してくださいね。

途中で表面が焦げる場合はアルミホイルでカバーしてください。

室温で冷ました後は冷蔵庫できゅっと冷やして、どうぞ♪