なすのトマトソースパスタ
みいまな @cook_40034140
なすとトマトの組み合わせはとってもおいしい.+ﾟ(*´艸`*)ﾟ+.
ブロッコリーも入れて春らしく♪
このレシピの生い立ち
ナスのトマトソースパスタが好きなので、つくってみました.+ﾟ(*´艸`*)ﾟ+.
モッツァレラチーズを入れてもおいしいd(*･ω-*)
なすのトマトソースパスタ
なすとトマトの組み合わせはとってもおいしい.+ﾟ(*´艸`*)ﾟ+.
ブロッコリーも入れて春らしく♪
このレシピの生い立ち
ナスのトマトソースパスタが好きなので、つくってみました.+ﾟ(*´艸`*)ﾟ+.
モッツァレラチーズを入れてもおいしいd(*･ω-*)
作り方
- 1
スパゲティをゆでる。
（沸騰したお湯に少ししょっぱいくらいの塩を入れて）湯１リットルにつき塩１０ｇくらい。 - 2
ナスを角切りにして揚げておく。ブロッコリーはスパゲティと一緒にゆでる。
- 3
★パスタソース★
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ツナ（油も）を入れ炒める。 - 4
★パスタソース★
③にホールトマトを缶汁ごとすべて入れ、煮込む。 - 5
★パスタソース★
④が煮詰まってきたらまいたけを加え、さらに煮込む。塩少々で味を調える。（薄めで） - 6
★パスタソース★
⑤に②のナスとブロッコリーを加える。 - 7
⑥にゆでたスパゲティ①を加えて和える。
味見して塩加減を調節してできあがり。 -
コツ・ポイント
スパゲティをゆでるときに塩を多めにすると麺に味がからみやすい！
パスタソースは塩味を薄めにしておかないと麺をあわせた時にしょっぱくなる。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17481679
