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切り干し大根で野菜炒め~ズボラ流~
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切り干し大根で野菜炒め~ズボラ流~-レシピのメイン写真

切り干し大根で野菜炒め~ズボラ流~

ゆにこ(unico)
ゆにこ(unico) @cook_40034605

切り干し大根をもどすのが面倒だと思ってしまう超ズボラの私・・・というわけで、もどさずに使っちゃいます!
このレシピの生い立ち
切り干し大根を煮物以外に使おうと思って考えつきました!

切り干し大根をもどすのが面倒だと思ってしまう超ズボラの私・・・というわけで、もどさずに使っちゃいます!
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切り干し大根を煮物以外に使おうと思って考えつきました!

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切り干し大根で野菜炒め~ズボラ流~

ゆにこ(unico)
ゆにこ(unico) @cook_40034605

切り干し大根をもどすのが面倒だと思ってしまう超ズボラの私・・・というわけで、もどさずに使っちゃいます!
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切り干し大根を煮物以外に使おうと思って考えつきました!

切り干し大根をもどすのが面倒だと思ってしまう超ズボラの私・・・というわけで、もどさずに使っちゃいます!
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材料

二人分
  • 切り干し大根 2分の1カップくらい
  • 牛肉 200グラム
  • ごま油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • (あれば)ねぎや大葉、大根の茎など 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ごま油を入れて温めたフライパンに切り干し大根をいれ中火で炒める

  2. 2

    だいたい油がからんだらお肉を入れて炒める

  3. 3

    お肉の色が変わったら酒をふり、ねぎなどの青物があれば入れ、塩コショウして軽く炒める

コツ・ポイント

とくにコツはいりません☆大根は、もどさなくても炒めているうちに少しずつ増えてきます(^^)

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ゆにこ(unico)
ゆにこ(unico) @cook_40034605
2008/02/09 10:12に公開
子供が生まれたばかり&ズボラなので簡単スピードレシピを日々研究してます★
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 ねぎ 大根 大葉 牛肉 酒

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