小さいガトーショコラ
pocky25 @cook_40022598
プレゼントしやすいように、小さいカップで焼きました。もちろん、大きく焼いてもOK!
しっとり濃厚なガトーショコラ♪
コーヒーと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
プレゼントするために小さいカップで焼いてみました。
今までのレシピを参考に、覚えやすい＆作りやすい分量にしました。
小さいガトーショコラ
プレゼントしやすいように、小さいカップで焼きました。もちろん、大きく焼いてもOK!
しっとり濃厚なガトーショコラ♪
コーヒーと一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
プレゼントするために小さいカップで焼いてみました。
今までのレシピを参考に、覚えやすい＆作りやすい分量にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆準備☆ オーブンを170度に予熱。型の準備。チョコとバターを一緒に湯煎で溶かす。薄力粉、ココアを合わせて振るう。
- 2
★でメレンゲを作る。
卵白が角が立つまで泡だったら、砂糖を2回に分けて加え、もったり滑らかなメレンゲにする。 - 3
別のボールで、卵黄に砂糖を加え、白くなるまで泡立てる。そこへ、溶かしたチョコ＆バター、生クリーム、ブランデーを加える。
- 4
振るった粉類も混ぜ合わせ、その後、メレンゲを3回に分けてさっくりと混ぜ合わせる。
- 5
型に流し、170度に予熱しておいたオーブンで焼く。小さい型の場合は約20分。竹串をさして何も付かなければ出来上がり。（大きい型の場合は焼時間を長くしてください。）
コツ・ポイント
カップで焼く場合、生地は八分目までにしてください。
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