ヘルシーな糸こんと切干大根の煮物

さとみわ
さとみわ @miwa_k

焼肉のたれを利用して甘辛く煮ました。ご飯にとっても良く合う煮物です♪冷めても美味しいので沢山作ってお弁当のおかずにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
切干大根がたくさんあったので沢山食べれるおかずを作りたくて。
ご飯に合う味付けにしようと、焼肉のタレを利用してみました(*^_^*)

ヘルシーな糸こんと切干大根の煮物

焼肉のたれを利用して甘辛く煮ました。ご飯にとっても良く合う煮物です♪冷めても美味しいので沢山作ってお弁当のおかずにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
切干大根がたくさんあったので沢山食べれるおかずを作りたくて。
ご飯に合う味付けにしようと、焼肉のタレを利用してみました(*^_^*)

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材料

2~3人分
  1. 切干大根 20g
  2. 糸こんにゃく 1/2袋
  3. 刻昆布 ひとつかみ
  4. 200cc
  5. ☆だしの素 小さじ1/2
  6. ☆酒 大さじ3
  7. ☆エバラ焼肉のたれ醤油味 大さじ2
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根は水に15分ほどつけて戻し食べやすい大きさに切る。糸こんは食べやすい大きさに切り水から茹でてザルにあげておく。

  2. 2

    鍋に1と糸刻昆布と☆を入れ煮る。

  3. 3

    煮えたらすり胡麻を加えて出来上がりです♪

コツ・ポイント

昆布はだしをとった残りの昆布でもいいです☆

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さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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