スタッフ・ド・オニオン

スタッフ・ド・オニオン-レシピのメイン写真

スタッフ・ド・オニオン

ピロピロ @cook_40034198

玉ねぎくりぬいて挽肉つめて煮ま～す( ^ ^ ) 洋風でも和風でも( ^ ^ )v
このレシピの生い立ち
玉ねぎの頭からニョキニョキ芽が出始めているのを見て焦りました^ _ ^;早くなんとか～

玉ねぎくりぬいて挽肉つめて煮ま～す( ^ ^ ) 洋風でも和風でも( ^ ^ )v
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玉ねぎの頭からニョキニョキ芽が出始めているのを見て焦りました^ _ ^;早くなんとか～

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玉ねぎくりぬいて挽肉つめて煮ま～す( ^ ^ ) 洋風でも和風でも( ^ ^ )v
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玉ねぎの頭からニョキニョキ芽が出始めているのを見て焦りました^ _ ^;早くなんとか～

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玉ねぎの頭からニョキニョキ芽が出始めているのを見て焦りました^ _ ^;早くなんとか～

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材料

３人分

玉ねぎ（小）６個
豚ひき肉７０～８０ｇ
長いも１ｃｍ
片栗粉小さじ１
小麦粉適量
○水２カップ
○粉末コンソメ小さじ２
○白ワイン小さじ１
○みりん・醤油各大さじ１
○タカノツメ適量
塩・コショウ適量

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作り方

1

玉ねぎの蓋になる部分１/３をカットし、本体をくりぬき小麦粉をはたいておく。くりぬいた部分はみじん切りにし炒める。蓋は煮崩れ防止のため、楊枝をさしておく。
2
ひき肉・すりおろした長いも・片栗粉と１の炒めた玉ねぎを混ぜ、軽く塩・こしょうをする。１の玉ねぎに詰め、鍋に○を煮立たせ弱火で汁をかけながら煮ていく。
3
蓋部分は先に煮えるので途中取り出す。

コツ・ポイント

火が強いと玉ねぎがむけてしまいます。

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ピロピロ @cook_40034198

2008/02/08 05:18に公開

美味しいものが好き。食べることが好き。作ることが好き。美味しい笑顔が大好き！　☆chiha☆おいらはビール片手にもっぱら焼き担当。ちはちゃんの出来の悪い生徒ですがＢＢＱ奉行は譲りません。㌍ヒ㌍

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このレシピのキーワード

片栗粉豚ひき肉小麦粉玉ねぎ山芋

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