ゴーヤと梅以外の材料を炒めます。
軽く塩コショウと酒少々。

パスタの茹で汁と、
隠し味の白味噌を入れます。

梅は包丁でたたいて、ゴーヤは薄切り・塩もみで冷水に浸しておいたものです。
歯ごたえと風味を残したいので、最後に入れて、さっと火を通します。

☆パスタは古くなったフライパンでゆでます。茹で易いですよ。

ポン酢と梅、ゴーヤを入れます。あとは、
茹で上がったパスタを入れて、絡めます。最後にごま油を少量加えて～

完成（≧з≦）ゝ