大根と豚肉と厚揚げの煮物

Name: 大根と豚肉と厚揚げの煮物
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1本; 厚揚げ 1袋（今回は3個入り）; 豚肉 250ｇ; 酒・みりん 各大さじ2; しょうゆ 大さじ3; 炒め用に ごま油 大さじ1; お好みで しょうが・にんにく（チューブ可） 小さじ1

ぱちぱちゆかっぴ @cook_40034714

大根のおいしい季節。ほっこり甘辛な煮物はいかが？？
豚肉好き❤我が家には豚肉は外せません（*´^ิ艸^ิ｀）
このレシピの生い立ち
大根がおいしいこの季節。
豚肉好き❤な我が家の定番です。

大根と豚肉と厚揚げの煮物

ぱちぱちゆかっぴ @cook_40034714

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材料

3～4人分

大根 1本
厚揚げ 1袋（今回は3個入り）
豚肉 250ｇ
酒・みりん各大さじ2
しょうゆ大さじ3
炒め用に　ごま油大さじ1
お好みで　しょうが・にんにく（チューブ可）小さじ1

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、大根は3㎝位の半月切り。厚揚げも食べやすい大きさに切りそろえる。
今回は、豚ばらのブロックを使いました。
2

鍋にごま油を入れ、豚肉を炒める。この時お好みでしょうが・にんにくを入れると風味がよいです。
豚肉に火が通ったら、大根を入れてごま油を絡めて、厚揚げを入れ、ひたひた位に水を入れる。（分量外）
3

煮立ったら、あくをとり、調味料を入れ、味を整えて中火で20～30分位煮る。（汁気がなくなるまで煮ても、汁気がある状態でもお好みです。）