ハートのささみフライ。
いぬいぬこ @cook_40034871
偶然できてしまった形がハートっぽかったので。次回は意識して、よりハートに作って画像更新します！レシピはいたってシンプルなささみフライです・・。
このレシピの生い立ち
ささみフライはよく作りますが、いつもぐるぐる巻きにして、中まで火が通るのに時間がかかってたので、どうしたらいいかなぁと。適当に折りたたんで揚げてみたら、おや？何だかハート？と思い、ケチャップをあしらってみると。。あら。いいじゃない。
ハートのささみフライ。
偶然できてしまった形がハートっぽかったので。次回は意識して、よりハートに作って画像更新します！レシピはいたってシンプルなささみフライです・・。
このレシピの生い立ち
ささみフライはよく作りますが、いつもぐるぐる巻きにして、中まで火が通るのに時間がかかってたので、どうしたらいいかなぁと。適当に折りたたんで揚げてみたら、おや？何だかハート？と思い、ケチャップをあしらってみると。。あら。いいじゃない。
作り方
- 1
ささみに縦に包丁を入れ、真ん中からひらきます。
お酒に10分程ひたしておきましょう。 - 2
開いたささみに塩こしょうをふり、チーズ、大葉をのせます。
- 3
開いたささみは、何となく△に近い形になっているかと思います。
ささみの先細の部分を△の底辺に向ってたたむ感じで。
（縦でも、ぐるぐる巻きでもなく、中央からはさむ感じです）
チーズなどが洩れない様、整形してください。 - 4
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付け、
１７０度でこんがりあげて出来上がり♪
コツ・ポイント
意識して作れば、しっかりハートにできると思います。中に入れるものは何でもよろしいし、入れなくってもよろしいと思います。
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