ハートのささみフライ。

Name: ハートのささみフライ。
Yield: 4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ささみ 4本; お酒 大さじ2; チーズ スライスチーズ1/2枚; 大葉 4枚; 塩・こしょう パラパラ; 小麦粉 ささみにまぶす位; 溶き卵 1個分; パン粉 ささみにまぶす位

いぬいぬこ @cook_40034871

偶然できてしまった形がハートっぽかったので。次回は意識して、よりハートに作って画像更新します！レシピはいたってシンプルなささみフライです・・。
このレシピの生い立ち
ささみフライはよく作りますが、いつもぐるぐる巻きにして、中まで火が通るのに時間がかかってたので、どうしたらいいかなぁと。適当に折りたたんで揚げてみたら、おや？何だかハート？と思い、ケチャップをあしらってみると。。あら。いいじゃない。

ハートのささみフライ。

いぬいぬこ @cook_40034871

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材料

4個分

ささみ 4本
お酒大さじ2
チーズスライスチーズ1/2枚
大葉 4枚
塩・こしょうパラパラ
小麦粉ささみにまぶす位
溶き卵 1個分
パン粉ささみにまぶす位
揚げ油

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作り方

1

ささみに縦に包丁を入れ、真ん中からひらきます。
お酒に10分程ひたしておきましょう。
2

開いたささみに塩こしょうをふり、チーズ、大葉をのせます。
3

開いたささみは、何となく△に近い形になっているかと思います。
ささみの先細の部分を△の底辺に向ってたたむ感じで。
（縦でも、ぐるぐる巻きでもなく、中央からはさむ感じです）
チーズなどが洩れない様、整形してください。
4

小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付け、
１７０度でこんがりあげて出来上がり♪