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トルコとイエメンのコラボクッキー
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トルコとイエメンのコラボクッキー-レシピのメイン写真

トルコとイエメンのコラボクッキー

imoko44
imoko44 @cook_40034635

さくさくのクッキーにレーズンとアプリコットのほんのりとした甘みが中近東の香りを運んでくれる?!
このレシピの生い立ち
友達からのイエメン土産のレーズンとトルコに帰省した際に大量に買ってきたアプリコットがあったので旦那さんのおやつに作ってみました。

さくさくのクッキーにレーズンとアプリコットのほんのりとした甘みが中近東の香りを運んでくれる?!
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トルコとイエメンのコラボクッキー

imoko44
imoko44 @cook_40034635

さくさくのクッキーにレーズンとアプリコットのほんのりとした甘みが中近東の香りを運んでくれる?!
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さくさくのクッキーにレーズンとアプリコットのほんのりとした甘みが中近東の香りを運んでくれる?!
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材料

約直径3センチのクッキー20個
  • 薄力粉 120g
  • アーモンドプードル 30g
  • 無塩バター 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 牛乳 大さじ1
  • グラニュー糖 25g
  • レーズン 50g
  • アプリコット 50g
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作り方

  1. 1

    粉類はふるいにあけておく

  2. 2

    常温に戻したバターとグラニュー糖を白っぽくなるまで混ぜ合わせたら牛乳も加えて混ぜる

  3. 3

    3に粉類を混ぜ合わせドライフルーツも混ぜ合わせる

  4. 4

    スプーンですくってオーブンの天板に少し間隔をあけて落とす

  5. 5

    余熱した170℃のオーブンで25分ほど焼く

コツ・ポイント

レーズンはひたひたになるまでラム酒を入れ冷蔵庫で2～3時間置く

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imoko44
imoko44 @cook_40034635
2008/02/06 08:30に公開
お友達とのTea Time、旦那さんのお弁当の後のデザートTime、一人でゆったりAfternoon Tea・・・そんな時間のお供になれるスイーツレシピを載せていけたらいいなぁっと思ってます。トルコと日本のハーフの息子がいます!納豆もシシケバブも食べれる息子に育てます(^o^)
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このレシピのキーワード

レーズン 牛乳 薄力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17482127
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