一口大に切った鶏肉を、ごま油でこんがりと炒め、小口切りの葱をたっぷり加える。

艶うどんの袋の表示通りにうどんを煮て、添付の粉末タレで汁を作る。

ドンブリに２を盛り付けたら、１をたっぷりのせ、好みでとろけるチーズをのせる。