乾燥わかめは水で戻し、塩わかめなら塩抜き。
オクラは塩で板ずりして水洗いして輪切り、山芋は千切りに。

わかめ、オクラ、山芋を混ぜ、うまたれかドレッシングをかけて和え、白ゴマをふる。