卵3個をボールに割り入れて、マヨネーズも入れて菜ばしを広げてなめらかになるようにときほぐします。（多少マヨの固まりあっても大丈夫です。泡立てないでね！）

卵焼き器に油を入れて、小さく折りたたんだクッキングペーパーで油を焼き器の側面にも塗ります（ペーパーに少しすいとるような感じで）

卵液の半分量を流し入れて、菜ばしでぐちゃぐちゃと、半熟卵をかき集めるように焼き器の上に集めます。（必ずとろとろの半熟・生？の状態で！）

置いてあったペーパーの油を焼き器の開いた部分にまんべんなく塗り、卵の上にミートソースを載せまて、卵液の半料を流しいれます。

上に集めていた卵をフライ返しで、くるっと手前に重ねます。

残りの半量を流し入れて5と同様にくるっと重ねて形を整えます。すぐに、2回ぐらい焼いた卵を返して整えます。（手早くね。）

テーブルに食べる人がスタンバイしてるのを確認！（笑）してからお皿に盛りつけて出来上がり。