超簡単　ポトフ

超簡単　ポトフ-レシピのメイン写真

超簡単　ポトフ

yukio0513 @cook_40034845

葉酸、緑黄色野菜、ビタミン＆繊維でお手軽ワンプレートディッシュ。

このレシピの生い立ち
妊娠中は買い物に行くのもおっくう。保存出来る食材を買い置きして寒い日にはあったかスープを作ります。
キャベツ、じゃが芋の葉酸も、緑黄色野菜もしっかり取れてしかもローカロリー。

葉酸、緑黄色野菜、ビタミン＆繊維でお手軽ワンプレートディッシュ。

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妊娠中は買い物に行くのもおっくう。保存出来る食材を買い置きして寒い日にはあったかスープを作ります。
キャベツ、じゃが芋の葉酸も、緑黄色野菜もしっかり取れてしかもローカロリー。

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葉酸、緑黄色野菜、ビタミン＆繊維でお手軽ワンプレートディッシュ。

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妊娠中は買い物に行くのもおっくう。保存出来る食材を買い置きして寒い日にはあったかスープを作ります。
キャベツ、じゃが芋の葉酸も、緑黄色野菜もしっかり取れてしかもローカロリー。

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妊娠中は買い物に行くのもおっくう。保存出来る食材を買い置きして寒い日にはあったかスープを作ります。
キャベツ、じゃが芋の葉酸も、緑黄色野菜もしっかり取れてしかもローカロリー。

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材料

2人分

ソーセージ 2本
ベーコン 2～4枚
キャベツ 1/3
じゃが芋 2個
人参 1本
玉葱１個
白ワイン、コンソメ、胡椒適量
パセリ、マスタードお好みで

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作り方

1

野菜を大きく切って鍋に入れる。
2

たっぷりの水で煮て煮立ったらコンソメ、胡椒、白ワインを加える。
3

3.弱火～中火で3分ほど煮たら火を止め、余熱調理でガス節約。
4

冷めたら再び火を付け野菜が柔らかくなり味がしみるまで工程3を繰り返す。
5

ベーコン、ソーセージを加えもう一度沸騰させる
6

コツ・ポイント

★沸騰させては火を止めて余熱調理すれば、ガス代も節約だし、スープは薄味でも冷える途中で味もしっかり染み込み、優しい味に仕上がります。

★本当はブロックベーコンがベスト。スライスだとだしが出きってしまいスカスカに…

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yukio0513 @cook_40034845

2008/02/03 06:10に公開

現在妊娠５ヶ月のマタニティ生活です。妊婦の健康にも良い簡単ダイエット料理、家計に優しい節約料理を作ります〜

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このレシピのキーワード

ポトフにんじんキャベツベーコンじゃがいもソーセージマスタード玉ねぎ

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