豚肉と野菜の雪見炒め

豚肉と野菜の雪見炒め-レシピのメイン写真

豚肉と野菜の雪見炒め

ryusea @cook_40034858

ただの野菜炒めではつまらない！
ちょっとした一工夫でいつもとは違う少し大人の炒めものです。

すごく簡単で１５分程度で作れちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらいました。

ただの野菜炒めではつまらない！
ちょっとした一工夫でいつもとは違う少し大人の炒めものです。

すごく簡単で１５分程度で作れちゃいますよ♪
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ryusea @cook_40034858

ただの野菜炒めではつまらない！
ちょっとした一工夫でいつもとは違う少し大人の炒めものです。

すごく簡単で１５分程度で作れちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
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すごく簡単で１５分程度で作れちゃいますよ♪
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材料

大根１/2本
豚肉２００g
水菜１束
キャベツ 1/4玉
椎茸２枚
かいわれ少々
酒大さじ2
ポン酢 100ｃｃ
だし汁 200ｃｃ
片栗粉少々
かつお節少々

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作り方

1

(下準備）
大根をおろす。
野菜は食べやすい大きさに切る。
豚肉に片栗粉をまぶす。
2

野菜と豚肉を炒める。ある程度火がとおったらだし汁を入れ、一煮立ちしたら、酒・ポン酢を入れる。
3

そこへ大根おろし・かつお節を入れ、また一煮立ちしたら火を止めます。
最後にかいわれをのせたらでき上がりです。

コツ・ポイント

豚肉に片栗粉をまぶしておくと、やわらかくできます。
かつお節はかいわれと一緒に、最後にのせてもいいと思います。

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ryusea @cook_40034858

2008/02/10 09:29に公開

はじめまして。ryuseaです(^^♪今までは、皆さんのレシピを拝見するばかりでしたが、私もちょっとだけ挑戦してみようとおもいます。みなさんほどうまくはできませんが、よろしくお願いします！ここで勉強しながら少しずつレパートリーを増やして、腕を上げていきたいと思います(^_-)-☆

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このレシピのキーワード

炒めもの大根水菜豚肉片栗粉かいわれしいたけキャベツかつお節酒

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