キャベツはしんを取り、一口大にちぎる。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で熱する。香りが立ったら豚肉を加えて塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、色が変わるまで強火で炒める。

キャベツを加え、少ししんなりしたらバジルを加えて混ぜ合わせ、味をみて塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。