野菜がんもどき

野菜がんもどき-レシピのメイン写真

野菜がんもどき

commeline @cook_40034338

さつま芋　かぼちゃの甘み。
生クリームのコク。
豆腐のお団子に
しょうがの餡をつけていただきます。
とっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
お野菜の端っこが　素敵な一品になりました。

さつま芋　かぼちゃの甘み。
生クリームのコク。
豆腐のお団子に
しょうがの餡をつけていただきます。
とっても美味しいですよ。
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さつま芋　かぼちゃの甘み。
生クリームのコク。
豆腐のお団子に
しょうがの餡をつけていただきます。
とっても美味しいですよ。
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お野菜の端っこが　素敵な一品になりました。

さつま芋　かぼちゃの甘み。
生クリームのコク。
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しょうがの餡をつけていただきます。
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材料

２人分

さつま芋　人参　シイタケなんでも。。。
木綿豆腐　半丁
　　とき卵　半分
　　　長芋２５ｇ
　　　生クリーム　砂糖　大さじ半分
　　　片栗粉大さじ１～２
餡　　　だし１００ｃｃ
　　　　みりん　酒　薄口醤油各大さじ１
　　　　　しょうが汁ひとかけ

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作り方

1

豆腐はふきんで包んで　電子レンジでチン～♪（よく水を切る）
野菜は小さいさいの目切りにする
2
長芋を　すりおろし　豆腐　卵　生クリーム　片栗粉　砂糖　塩といれて混ぜる。
3
２に１の野菜をいれ
お団子にし　じっくり揚げる
4

あんの材料を火にかけ　片栗粉でとろみをつけ　しょうが汁を加える

コツ・ポイント

スプーンなどで生地を取り小さめのお団子にして一口で食べれるようにします。
低めの温度でゆっくり揚げます。1個揚げて片栗粉が足りなければ足してくださいね。生クリームの代わりにマヨネーズでも美味しいです

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commeline @cook_40034338

2008/02/05 04:08に公開

「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may

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このレシピのキーワード

がんもどき片栗粉さつま芋しいたけにんじん生クリーム酒もめん豆腐山芋

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