切り餅を薄くスライスする。

バットにきな粉を入れておく。

小鍋にお湯を沸かし、沸騰したらお餅を入れる。すぐに柔らかくなるので、おたま、箸ですくい上げ、ボウルに入れる。

ボウルに入れたら、砂糖を入れ手早くガーッと箸で混ぜる。
餅が固いようなら、茹でたお湯を少し入れて混ぜる。

きな粉が入ったバットにお餅を入れ、一口大に分けて形を整える。