簡単すぎっ！ピーラーにんじんのサラダ
まどがえる @cook_40034929
すごく簡単だけど見映えがするのでパーティーなどの時前日に作っておいてよく出します。
オレンジ色がパッと華やかですよ♪（写真はいずれ… f(^ _ ^;)
このレシピの生い立ち
千切りのにんじんマリネを良く作っていましたが、どこかのレストランでこの形を見て、この方が楽だしお洒落かなと思いつきました。
簡単すぎっ！ピーラーにんじんのサラダ
すごく簡単だけど見映えがするのでパーティーなどの時前日に作っておいてよく出します。
オレンジ色がパッと華やかですよ♪（写真はいずれ… f(^ _ ^;)
このレシピの生い立ち
千切りのにんじんマリネを良く作っていましたが、どこかのレストランでこの形を見て、この方が楽だしお洒落かなと思いつきました。
作り方
- 1
にんじんは皮をむいてからピーラーで縦に細長く（見た目はうすいきしめんみたいに）スライスします。※グルグル回しながら鉛筆削りみたいに。
- 2
耐熱ボウルにスライスしたにんじんを入れ、ラップなどでふたをします。しんなりするまで電子レンジにかけます（800Wで１分半くらい）
- 3
電子レンジから出したばかりの熱いにんじんに３をかけ、ざっと混ぜ合わせて冷やして出来上がり♪
コツ・ポイント
◆にんじんは長めに細くスライスすると見た目が良いです。
◇電子レンジは少し生っぽいくらいで止めた方が美味しいです（かけ過ぎ注意！）
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