型を準備します。型を水にくぐらせ濡らしておきます。これをしないと外れなくなります。鍋にお水と寒天を加えて煮溶かします。

溶けたら、火を止めてわかめとお酢を加えます。今回は乾燥わかめを使いましたのでそのまま加えましたが、塩蔵をお使いになるときは塩抜きを十分に行ってください。

あらかじめ濡らしておいた器に分けて冷やし固めます。