じゃがいもは、さいの目にきり、レンジで3～5分チンするかゆでてやわらかくし、マッシュしておく。
たまねぎはみじん切り。
ベーコンも小さくきる。

深めのフライパンか鍋に、バターを溶かしてたまねぎとベーコンを焦がさないように炒める。
たまねぎがしんなりしたらじゃがいもをいれ、小麦粉を振り入れて炒める。

2）に、Ａ）の材料を順番にいれていく。このとき、ブイヨンが完全に溶けるようにする。
塩こしょうで味をととのえたらぼったりとするまで煮詰める

3）が完全に冷めたらしゅうまいの皮に包んでいく。
その時、お好みでチーズを足してもよい。
その場合は塩気が強くなるので注意。

油であげる。
焦げやすいので注意。
4）チーズを入れた場合は破れてでた場合に飛び跳ねるので気をつけてください！