お好きな大きさの型で抜く。

まる型のまわりに生地をのせて余ったパイでハートなどを作る。

２００度に熱したオーブンで約１０分焼く。

チョコレートを溶かす。

卵黄と砂糖の３分の１を白っぽくなるまでまぜる。

小麦粉をふるっていれて木べらでさっくりとまぜる。

牛乳と残りの砂糖を鍋で温め（６）に少しづつ入れる。

とろとろになるまで弱火で煮る。バニラエッセンスを入れる。

ピュワチョコレートを好きな分量加える。

パイにピュワチョコレートをぬる。

チョコカスタードをパイにいれる。

最初に作っておいた型抜きパイにホワイトチョコレートをぬってのせる。