ほうれん草と豚肉のトマトカレー
管理栄養士Ys @cook_40034006
トマトのうまみがたっぷり入ったトマトカレー！煮込む時間も少なくおいしくできるカレーですので是非試してください
このレシピの生い立ち
ホールトマトが残っていたのとルーがあったので試してみました
ほうれん草と豚肉のトマトカレー
トマトのうまみがたっぷり入ったトマトカレー！煮込む時間も少なくおいしくできるカレーですので是非試してください
このレシピの生い立ち
ホールトマトが残っていたのとルーがあったので試してみました
作り方
- 1
１．ご飯は冷や飯を使いました
２．豚肉を一口大にきる - 2
３．にんにくをスライスをしオリーブオイルで弱火でローストする
４．ほうれん草は下茹でし5ｃｍ幅に切る
５．玉ねぎはスライス、人参は拍子切りにする
- 3
６．フライパンに油をひき、２を炒め（中火）、火が通ったら５を入れ炒める。油が回ったら水とローリエを入れ軽く煮立たせる。材料が柔らかくなったらホールトマト、カレールーとソース、牛乳を入れとろみがつくまでよく混ぜる。
- 4
７．最後にほうれん草を入れ軽く混ぜて完成
８．器にライスを盛り７をかけ、３とパセリを飾る
コツ・ポイント
隠し味にソースとケチャップと牛乳がポイント
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