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きなこと黒ゴマのチュイル 薄焼きクッキー
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きなこと黒ゴマのチュイル 薄焼きクッキー-レシピのメイン写真

きなこと黒ゴマのチュイル 薄焼きクッキー

mimipo
mimipo @cook_40035098

きなこたっぷりの素朴な風味です。カリカリっと香ばしい。

このレシピの生い立ち
少ない材料で、簡単にすぐできるクッキーが作りたくて。

きなこたっぷりの素朴な風味です。カリカリっと香ばしい。

このレシピの生い立ち
少ない材料で、簡単にすぐできるクッキーが作りたくて。

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きなこと黒ゴマのチュイル 薄焼きクッキー

mimipo
mimipo @cook_40035098

きなこたっぷりの素朴な風味です。カリカリっと香ばしい。

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少ない材料で、簡単にすぐできるクッキーが作りたくて。

きなこたっぷりの素朴な風味です。カリカリっと香ばしい。

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材料

20枚分
  • きなこ(無糖、無塩) 20~30g
  • 薄力粉 20~30g
  • 無塩バター(室温に戻す) 20~30g
  • 黒砂糖(または砂糖) 20~30g
  • 卵白 1個分
  • 黒ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにバターと砂糖をいれよく混ぜ、更に卵白を入れ、混ぜる(泡立てなくてよい)。

  2. 2

    そこに薄力粉ときなこをあわせてふるいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、スプーンで1杯ずつ落とし、スプーンの背で円形にのばす。
    上から黒ゴマをかけ、170度で8分焼く。

    • きなこと黒ゴマのチュイル 薄焼きクッキー作り方3写真
  4. 4

    焼きあがったら、麺棒などにのせ、指(またはトング)で押さえつけ、カーブがついたら外す。
    指でするときは火傷に注意!!

    • きなこと黒ゴマのチュイル 薄焼きクッキー作り方4写真

コツ・ポイント

分量はだいたいでOKです。

型いらず、寝かせいらずで簡単です。

もちろんカーブはつけなくても。

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mimipo
mimipo @cook_40035098
2008/02/16 02:55に公開
・シンプルで丁寧な暮らしを心がけてます。・なるべく無農薬、国産、地産地消で。・菜食玄米です。■ホームページhttp://32mame.180r.com/■ブログhttp://utsuwatyo.blog27.fc2.com/
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このレシピのキーワード

クッキー きな粉 薄力粉 卵白 黒糖

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17483363
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