ホタテのピリ・マヨ炒め

ホタテのピリ・マヨ炒め-レシピのメイン写真

ホタテのピリ・マヨ炒め

ハッコ @cook_40035199

マヨネーズ大好き、ピリ辛大好きのダンナのためのおかず。

辛さを調節すると、子どもたちもぱくぱく。
このレシピの生い立ち
ダンナの好きな味なので、ホタテに限らず、鶏肉や海老でも作ります。

マヨネーズ大好き、ピリ辛大好きのダンナのためのおかず。

辛さを調節すると、子どもたちもぱくぱく。
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ダンナの好きな味なので、ホタテに限らず、鶏肉や海老でも作ります。

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ホタテのピリ・マヨ炒め

ハッコ @cook_40035199

マヨネーズ大好き、ピリ辛大好きのダンナのためのおかず。

辛さを調節すると、子どもたちもぱくぱく。
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ダンナの好きな味なので、ホタテに限らず、鶏肉や海老でも作ります。

マヨネーズ大好き、ピリ辛大好きのダンナのためのおかず。

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ダンナの好きな味なので、ホタテに限らず、鶏肉や海老でも作ります。

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材料

3人分

ホタテ（大） 10個くらい
片栗粉大さじ2
◎マヨネーズ大さじ3
◎豆板醤お好みで。
◎ケチャップ大さじ1
塩、胡椒適量
ネギ（小口切り）好きなだけ。

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作り方

1

ホタテの両面に片栗粉をまぶす。
2

フライパンに油を熱し、中火くらいで１のホタテを焼き色がつくまで両面焼く。
焼き色がついたら、ふたをして蒸し焼きにする。
3

焼いている間に、◎の調味料を混ぜ合わせておく。
4

ホタテに火が通ったら、◎の調味料を入れてからめる。
5

塩、胡椒で味をととのえ、仕上げにネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

とにかくあっという間にできあがります。特にコツもありませんが、手早く、材料もそろえておくと焦りません。（って、当たり前？）

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ハッコ @cook_40035199

2008/02/03 14:02に公開

夫とわたし、5歳のムスメ、3歳のムスコ、そして10ヶ月のムスコ。いつのまにやら、5人家族。三人の子どもを、元気に育てる、元気なごはんを作りたいな、と日々過ごしてます。http://hakkonohibi.cocolog-nifty.com/blog/

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このレシピのキーワード

炒めものねぎ帆立貝片栗粉ケチャップ

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